La ricerca di composti efficaci che promettono di proteggere il cervello umano dai danni del declino cognitivo, inclusi compromissione della capacità decisionale, incapacità di concentrarsi, perdita di memoria, confusione e persino demenza conclamata, non è mai stata così urgente. Secondo i Centers for Disease Control di Atlanta, ci sono 16 milioni di persone negli Stati Uniti che vivono con compromissione cognitiva. 5,1 milioni di queste persone hanno l'Alzheimer, e questo numero dovrebbe salire a un scioccante 13,2 milioni entro l'anno 2050.

50 milioni di persone vivono con l'Alzheimer a livello globale e senza una svolta, questo numero già impressionante potrebbe superare 152 milioni entro il 2050.

I funghi come fonte di composti protettivi per il cervello

L'uso dei funghi per influenzare la funzione cerebrale non è affatto nuovo, quindi non sorprende che i ricercatori si siano rivolti al regno fungino nella ricerca di composti che proteggano il cervello dalle malattie. I popoli indigeni hanno impiegato i funghi "magici" contenenti psilocibina, che alterano la coscienza, per migliorare il benessere da circa 1500 anni, a partire da culture che precedono i Maya. Nell'ultimo decennio, la ricerca guidata dalla Johns Hopkins ha dimostrato gli effetti straordinari della psilocibina nelle persone con disturbo depressivo maggiore, oltre alla riduzione dell'ansia nei pazienti oncologici. 

Funghi come portabellas, blue oyster e king trumpets possono ora essere comunemente trovati nei negozi di alimentari e nei mercati contadini, e sono diventati parte integrante di una dieta sana, aggiungendo un sapore carnoso a molti piatti oltre ad essere una buona fonte di vitamine del gruppo B e minerali. Ma forse la cosa più interessante sono gli altri composti presenti nei funghi – polifenoli, carotenoidi, indoli e polisaccaridi, che, sebbene non contribuiscano alla nutrizione, hanno effetti antinfiammatori, antiossidanti e persino anticancro. Infatti, alcuni funghi, come il reishi, il cordyceps, il chaga e altri, vengono coltivati specificamente per le loro proprietà medicinali. 

Uno di questi funghi, Lion’s Mane, è abbastanza noto sia per il suo fascino culinario che per la sua promessa come protettore cognitivo. Il fungo Matsutake, meno conosciuto in Nord America ma venerato in Giappone come una prelibatezza, è apprezzato per il suo sapore ed era dato come dono speciale dall'aristocrazia giapponese e dai membri della famiglia imperiale, simboleggiando longevità, fertilità e felicità. 

Ergotioneina - Un potente protettore del cervello derivato dai funghi 

Entrambi i tipi di funghi contengono ergotioneina (si pronuncia ‘er-go-THIGH-oh-neen’), un amminoacido bioattivo medicinale idrosolubile che è in grado di penetrare nei tessuti del cervello tramite un trasportatore molecolare specifico presente naturalmente nel corpo umano, dove ha potenti effetti neuroprotettivi. L'ergotioneina è sintetizzata esclusivamente nei funghi non lievitati e in alcuni batteri. Mentre le piante assorbono l'ergotioneina attraverso le loro radici grazie alla produzione di questo composto da parte dei microrganismi nel suolo, gli esseri umani e gli animali devono ottenere l'ergotioneina attraverso la dieta. Sebbene altri alimenti, tra cui fegato, fagioli rossi e neri e crusca d'avena, contengano ergotioneina, i funghi rimangono la principale fonte per gli esseri umani.

Ergotioneina lavora per proteggere il tuo cervello in diversi modi. È anche importante capire che l'ergotioneina lavora anche per proteggere altri tessuti e sistemi corporei oltre al cervello, e c'è molta promessa per il suo ruolo terapeutico in una vasta gamma di condizioni tra cui malattie infiammatorie croniche, disturbi oculari, malattie renali, malattie cardiovascolari, danni da UV, lesioni nervose, e persino cancro così come invecchiamento cellulare.

Ergotioneina ha ampi effetti antinfiammatori e antiossidanti, e sembra lavorare con altri antiossidanti per proteggere i mitocondri dallo stress ossidativo, aumentando così la funzione mitocondriale. È anche un composto scavenger, proteggendo i neuroni dalla citotossicità indotta da β-amiloide neutralizzando gli effetti dannosi del perossido di idrogeno cellulare. Ergotioneina promuove anche la differenziazione delle cellule staminali neuronali, che è cruciale nello sviluppo e nel mantenimento del sistema nervoso centrale.

Inoltre, il composto impedisce danni al DNA così come alle proteine, riduce la neuroinfiammazione, diminuisce lo stress cellulare, aumenta l'espressione delle proteine citoprotettive e aumenta i livelli di lipossina, che sono molecole antinfiammatorie naturalmente prodotte dalle cellule del sangue periferico. L'ergotioneina funziona anche come senolitico, il che significa che distrugge le cellule vecchie e senescenti che si accumulano nei tessuti con l'invecchiamento, e può rallentare la progressione delle malattie e condizioni legate all'età.

L'integrazione di ergotionina è la chiave

Alla luce di queste molteplici azioni protettive, non è difficile prevedere i potenti effetti medicinali sia del fungo criniera di leone che del matsutake, dato l'alto contenuto di ergotioneina in questi funghi. Il fungo criniera di leone è da tempo noto per le sue proprietà neuroprotettive ed è utilizzato per la prevenzione dei disturbi neurodegenerativi legati all'età, mentre il fungo Matsutake è apprezzato per le sue proprietà anti-invecchiamento, così come per la sua capacità di ridurre la pressione sanguigna e di aumentare la proliferazione delle cellule staminali neurali.

Ma per ottenere il massimo effetto terapeutico, dovresti mangiare fino a una dozzina o più funghi al giorno! I funghi freschi di criniera di leone, e in particolare i funghi matsutake, sono spesso difficili da trovare oltre che costosi e non c'è alcuna garanzia della quantità di ergotioneina in ogni fungo, quindi non avresti modo di sapere se stai assumendo una quantità adeguata. L'integrazione è davvero l'unico modo per ottenere una dose costante e concentrata di ergotioneina giorno dopo giorno.

Inoltre, similmente a molti altri composti che vengono assunti attraverso la dieta, i livelli di ergotioneina diminuiscono con l'età e con l'insorgenza di varie malattie. Bassi livelli di ergotioneina sono stati associati a lievi deficit cognitivi così come alla demenza, con livelli molto bassi che sembrano corrispondere alla gravità della malattia.

L'Approccio di Nutriop®

Qui alla Nutriop® Longevity, abbiamo immediatamente riconosciuto i benefici straordinari dell'ergotioneina, e abbiamo anche compreso le difficoltà che la maggior parte delle persone avrebbe nel trovare un prodotto di qualità a base di ergotioneina di cui potessero fidarsi, per non parlare della difficoltà di procurarsi abbastanza funghi freschi contenenti ergotioneina per soddisfare le loro esigenze quotidiane. Quindi ci siamo impegnati a fare una ricerca dettagliata e a formulare il supplemento di ergotioneina migliore e più altamente biodisponibile sul mercato per i nostri clienti. 

Non commettere errori, non tutti gli integratori di ergotioneina sono creati uguali. Utilizziamo solo estratti della più alta qualità di 99% biologicamente fermentati funghi matsutake (alias Tricholoma matsutake) e funghi Lion's Mane (alias Hericium Erinaceus) come base per la nostra nuova formula avanzata di L-Ergotioneina, Bio Fermented Nutriop® Ergo-Supreme. Abbiamo anche aggiunto tutto il acido ferulico naturale, che è estratto dalla crusca di riso, un potente antiossidante di per sé. Inoltre, l'acido ferulico agisce per ridurre lo stress ossidativo e migliora la biogenesi mitocondriale. Questa combinazione, nelle giuste proporzioni, aumenta l'efficacia della nostra formula rendendola ancora più potente.

La maggior parte degli altri integratori contiene solo circa 5 mg di ergotioneina, mentre il nostro contiene un intero 10 mg di ergotioneina più 250 mg di acido ferulico per dose, offrendoti una doppia potenza neuroprotettiva a una frazione del costo che ti aspetteresti di pagare per una fornitura completa di 30 giorni. Suggeriamo di assumere una capsula di Ergo-Supreme una o due volte al giorno per ottenere il massimo beneficio, e la formula può essere assunta con o senza cibo.

Puoi trovare maggiori informazioni sul nostro integratore ad alta potenza di ergotioneina naturalmente fermentata qui. L'integrazione con Bio Fermented Nutriop® Ergo-Supreme ti aiuterà a sfruttare facilmente gli effetti neuroprotettivi, antinfiammatori e di miglioramento mitocondriale di questa potente formula. 

Quanto è magico?!!

Riferimenti:

1. Lam-Sidun D, Peters KM, Borradaile NM. Medicina derivata dai funghi? Studi preclinici suggeriscono potenziali benefici dell'ergotioneina per la salute cardiometabolica. Int J Mol Sci. 23 marzo 2021;22(6):3246. doi: 10.3390/ijms22063246. PMID: 33806754; PMCID: PMC8004618.

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