La storia dei chetoni e di come potrebbero essere in grado di prevenir
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La storia dei chetoni e di come potrebbero essere in grado di prevenire la malattia di Alzheimer

By Max Cerquetti ottobre 07, 2022

Il tuo cervello è un organo molto "costoso" da mantenere, in termini di fabbisogno energetico. Questa straordinaria struttura, che nell'adulto medio pesa circa 1,4 kg, è composta per il 60% da grasso, mentre il resto dei suoi tessuti è costituito da una combinazione di acqua, carboidrati, proteine ​​e sali. Il tuo cervello, senza il quale probabilmente non saresti te stesso, è costoso perché consuma un enorme 20% dell’energia giornaliera necessaria per mantenere in funzione tutto il tuo corpo. Questo nonostante le sue dimensioni relativamente piccole rispetto all'intero corpo.

 

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Allora cosa sta succedendo qui? Perché il tuo cervello è così divoratore di energia e cosa ha a che fare questo con i chetoni e il morbo di Alzheimer? Diamo uno sguardo più da vicino a come il tuo cervello utilizza l’energia.


Innanzitutto, esaminiamo il glucosio, che è la principale fonte di carburante sia per il corpo che per il cervello. Il glucosio, dalla parola greca glykys che significa "dolce", è quello che viene chiamato zucchero semplice ed è composto da carbonio, idrogeno e ossigeno. Questo zucchero viene utilizzato in tutto il corpo per fornire carburante per le molteplici esigenze energetiche del corpo. Il tuo corpo può ottenere glucosio scomponendo gli zuccheri come il fruttosio e il lattosio presenti negli alimenti e può scomporre gli alimenti ricchi di amido per produrre anche glucosio.

 

Il tuo corpo può anche produrre glucosio in una forma utilizzabile dal glicogeno immagazzinato nel fegato e nei muscoli. Questo è noto come glicogenolisi (dire "GLY-co-gen-OLL-eh-sis") da "lisi" che significa "tagliare".

 

Glycogenolysis Nutriop Longevity

 

Un altro modo in cui il tuo corpo produce glucosio è un processo chiamato gluconeogenesi (ad esempio "GLUE-co-neo-GEN-eh-sis") che probabilmente puoi immaginare significhi la creazione di nuovo glucosio. Questo processo si verifica principalmente nel fegato e nei reni, dove il corpo utilizza precursori non carboidrati come il lattato per produrre glucosio. Questa forma di produzione di glucosio è particolarmente attiva durante il recupero da un esercizio intenso.

Gluconeogenesis Nutriop Longevity


Il tuo corpo utilizza il glucosio per produrre ATP (adenosina trifosfato), una molecola in grado di trasportare energia. Puoi pensare all'ATP come alla valuta delle tue cellule, poiché immagazzina energia e, quando viene scomposto, rilascia energia che alimenta tutti i processi vitali necessari per la vita. Ora torniamo al cervello.

Il tuo cervello, poiché consuma la maggior parte dell’energia del tuo corpo, deve avere una fonte di energia affidabile e costante, altrimenti il ​​risultato sarà la morte cellulare e probabilmente un danno permanente. Questa energia proveniente dal glucosio è fondamentale per l'elaborazione delle informazioni da parte del cervello, inclusa la formazione di ricordi a lungo termine. Uno degli aspetti positivi del glucosio è che è una buona fonte di energia, poiché ogni molecola di glucosio produce una notevole quantità di ATP. Anche così, il processo di produzione del glucosio non è molto efficiente, ma rappresenta una fonte di energia molto significativa per il tuo corpo, poiché di solito è facilmente disponibile.

Ma cosa fa il cervello quando i livelli di glucosio sono bassi, come accade durante lunghi periodi di esercizio fisico intenso, senza mangiare per molto tempo o anche in stati patologici come il diabete? Per un organo fondamentale per la vita, è logico che il cervello abbia una fonte alternativa di carburante e quel carburante sia il grasso. Non grasso nel senso comune del termine, ma grasso che è stato scomposto nel fegato in qualcosa chiamato corpi chetonici.

 

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I chetoni sono il chiaro vincitore quando si tratta di una fonte di energia per il cervello perché sono costituiti da un percorso molto più efficiente del glucosio, che significa viene prodotto molto più ATP per molecola. I chetoni sono anche un carburante “più pulito”, in quanto producono molto meno sottoprodotti metabolici “sporchi” rispetto al metabolismo del glucosio.

 

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Ricerche più recenti puntano anche all'idea che i chetoni svolgano altri ruoli oltre al semplice rifornimento di carburante, come ad esempio servire da regolatori dell’attività dei neuroni, avente effetti su espressione genica e agire come segnalazione molecole nelle tue cellule cerebrali.



Non è necessario correre una maratona o passare giorni senza mangiare per produrre chetoni, poiché molte persone seguono la cosiddetta "dieta cheto" che è a basso contenuto di carboidrati, programma ad alto contenuto di grassi, per aiutarli a passare alla chetosi. Molte persone riferiscono che quando sono in chetosi, la loro capacità di focalizzazione e concentrazione è notevolmente aumentata. Le persone che praticano regolarmente il digiuno intermittente raggiungono quella che è nota come flessibilità metabolica e possono facilmente passare dal bruciare carboidrati durante il pasto al bruciare grassi (e produrre chetoni) durante il digiuno. Chi digiuna intermittente riporta anche le stesse sensazioni di maggiore attenzione, concentrazione e benessere delle persone che seguono una dieta cheto.

 

 

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 Cosa c’entra tutto questo con la malattia di Alzheimer?


Nel 2016, è stato pubblicato un interessante articolo di ricerca su Frontiers In Molecular Neuroscience intitolato “I chetoni possono aiutare a salvare la fornitura di carburante cerebrale in età avanzata? Implicazioni per la salute cognitiva durante l'invecchiamento e il trattamento della malattia di Alzheimer." Gli autori propongono che nelle persone che svilupperanno la malattia di Alzheimer, vi è un deficit nell'energia cerebrale relativa al glucosio che deficit nell'energia cerebrale relativa al glucosio che deficit nell'energia cerebrale relativa al glucosio strong>si manifesta molto prima che inizino a manifestare i sintomi della malattia.

 

Basano il loro ragionamento su quattro risultati:

 

Uno - Nelle persone di età superiore a 64 anni e che risultano cognitivamente normali ai test, l'assorbimento di glucosio nella corteccia frontale del il cervello è inferiore a quello dei più giovani.

Due - Nelle persone che hanno meno di 40 anni ma che hanno fattori di rischio genetici o legati allo stile di vita per la malattia di Alzheimer, ma che sono anche cognitivamente normali, anche l'assorbimento di glucosio nella corteccia frontale è basso, rispetto alle persone sane della stessa fascia di età senza fattori di rischio genetici o di stile di vita.

Tre - Persone a cui è stato diagnosticato il morbo di Alzheimer (AD ) o con decadimento cognitivo lieve (MCI) hanno lo stesso ridotto assorbimento di glucosio dei gruppi uno e due sopra, ma l'assorbimento di chetoni da parte del loro cervello è lo stesso di quello degli anziani controlli corrispondenti che sono cognitivamente sani.

Ecco a che punto è il ragionamento dell'autore: i primi tre risultati della ricerca suggeriscono chiaramente un deficit di glucosio nel cervello che precede il declino delle capacità cognitive e diventa ancora più grave man mano che il lieve deterioramento cognitivo procede verso la malattia di Alzheimer. Ma diamo un’occhiata al quarto risultato della ricerca:


Quattro - Quando vengono effettuati interventi che aumentano la disponibilità di chetoni nel cervello di persone che hanno entrambi MCI e AD, la loro capacità cognitiva migliora.  

 

Da ciò gli autori concludono che per sviluppare un approccio terapeutico di successo per il declino cognitivo lieve e l'Alzheimer, è necessario superare questo esaurimento dell'approvvigionamento energetico del cervello. Poiché l'assorbimento dei chetoni da parte del cervello sembra ancora essere normale nelle persone con MCI e morbo di Alzheimer, un intervento che fornisca chetoni al cervello sembra promettente per ritardare almeno lo sviluppo di chetoni , o la progressione dell'Alzheimer. Alcuni di questi interventi sono l'integrazione con olio MCT (trigliceridi a catena media), che ha dimostrato di avere benefici nelle persone affette da malattia di Alzheimer, e altri metodi come il digiuno, un digiuno. strong>dieta chetogenica ad alto contenuto di grassi o una dieta regolare a cui vengono aggiunti esteri chetonici o olio MCT.

 

Naturalmente c’è ancora molta ricerca da fare, ma aumentare la fornitura di chetoni disponibili nel cervello sembra essere un modo sicuro, supportato dalla ricerca e ben tollerato per aggirare il deficit energetico nelle persone il cui cervello è incline al morbo di Alzheimer. 

 

 

Riferimenti:

 

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