Η αναζήτηση για αποτελεσματικές ενώσεις που υπόσχονται να προστατεύσουν τον ανθρώπινο εγκέφαλο από τις καταστροφές της γνωστικής παρακμής, συμπεριλαμβανομένων της μειωμένης λήψης αποφάσεων, της αδυναμίας συγκέντρωσης, της απώλειας μνήμης, της σύγχυσης και ακόμη και της πλήρους άνοιας, δεν ήταν ποτέ πιο επείγουσα. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων στην Ατλάντα, υπάρχουν 16 εκατομμύρια άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες που ζουν με γνωστική εξασθένηση. 5,1 εκατομμύρια από αυτούς τους ανθρώπους έχουν Αλτσχάιμερ, και αυτός ο αριθμός αναμένεται να αυξηθεί σε ένα σοκαριστικό 13,2 εκατομμύρια μέχρι το έτος 2050.
50 εκατομμύρια άνθρωποι ζουν με Αλτσχάιμερ παγκοσμίως και χωρίς μια σημαντική ανακάλυψη, αυτός ο ήδη συγκλονιστικός αριθμός θα μπορούσε να υπερβεί τα 152 εκατομμύρια μέχρι το 2050.
Μανιτάρια ως πηγή προστατευτικών ενώσεων για τον εγκέφαλο
Η χρήση μανιταριών για την επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου δεν είναι καθόλου καινούργια, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι ερευνητές έχουν στραφεί στο βασίλειο των μυκήτων στην αναζήτηση ενώσεων που θα προστατεύουν τον εγκέφαλο από ασθένειες. Οι αυτόχθονες λαοί έχουν χρησιμοποιήσει τα ψυχεδελικά μανιτάρια με ψιλοκυβίνη για να ενισχύσουν την ευημερία τους εδώ και περίπου 1500 χρόνια, ξεκινώντας από πολιτισμούς που προϋπήρχαν των Μάγια. Την τελευταία δεκαετία, έρευνα υπό την ηγεσία του Johns Hopkins έχει δείξει τις αξιοσημείωτες επιδράσεις της ψιλοκυβίνης σε άτομα με μείζονα καταθλιπτική διαταραχή, καθώς και τη μείωση του άγχους σε καρκινοπαθείς.
Τα μανιτάρια όπως τα portabellas, blue oyster και king trumpets μπορούν πλέον να βρεθούν συνήθως σε παντοπωλεία και αγορές αγροτών, και έχουν καθιερωθεί ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, προσθέτοντας μια κρεατώδη γεύση σε πολλά πιάτα καθώς και αποτελώντας καλή πηγή βιταμινών Β και μετάλλων. Αλλά ίσως το πιο ενδιαφέρον είναι οι άλλες ενώσεις που βρίσκονται στα μανιτάρια – πολυφαινόλες, καροτενοειδή, ινδόλες και πολυσακχαρίτες, οι οποίες, αν και δεν συμβάλλουν στη διατροφή, έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και ακόμη και αντικαρκινικές ιδιότητες. Στην πραγματικότητα, ορισμένα μανιτάρια, όπως το reishi, το cordyceps, το chaga και άλλα, καλλιεργούνται ειδικά για τις ιατρικές τους ιδιότητες.
Ένα από αυτά τα μανιτάρια, Λιονταρίσια Χαίτη, είναι αρκετά γνωστό τόσο για τη γαστρονομική του έλξη όσο και για την υπόσχεσή του ως προστάτης της γνωστικής λειτουργίας. Το μανιτάρι Ματσουτάκε, λιγότερο γνωστό στη Βόρεια Αμερική αλλά λατρεμένο στην Ιαπωνία ως λιχουδιά, εκτιμάται για τη γεύση του και δινόταν ως ειδικό δώρο από την αριστοκρατία της Ιαπωνίας καθώς και από μέλη της Αυτοκρατορικής οικογένειας, συμβολίζοντας τη μακροζωία, τη γονιμότητα και την ευτυχία.
Εργοθειονεΐνη - Ένας Ισχυρός, Μυκητογενής Προστάτης του Εγκεφάλου
Και οι δύο τύποι μανιταριών περιέχουν εργοθειονίνη (προφέρεται ‘ερ-γο-ΘΑΪ-ο-νιν’) ένα υδατοδιαλυτό φαρμακευτικό βιοενεργό αμινοξύ που μπορεί να εισχωρήσει στους ιστούς του εγκεφάλου μέσω ενός συγκεκριμένου μοριακού μεταφορέα που βρίσκεται φυσικά στο ανθρώπινο σώμα, όπου έχει ισχυρές νευροπροστατευτικές επιδράσεις. Η εργοθειονίνη συντίθεται αποκλειστικά σε μη ζυμομύκητες καθώς και σε ορισμένα βακτήρια. Ενώ τα φυτά απορροφούν την εργοθειονίνη μέσω των ριζών τους χάρη στην παραγωγή αυτής της ένωσης από μικροοργανισμούς στο έδαφος, οι άνθρωποι και τα ζώα πρέπει να λαμβάνουν την εργοθειονίνη μέσω της διατροφής. Αν και άλλα τρόφιμα, όπως το συκώτι, τα κόκκινα και μαύρα φασόλια και το πίτουρο βρώμης περιέχουν εργοθειονίνη, τα μανιτάρια παραμένουν η κύρια πηγή για τους ανθρώπους.
Η εργοθειονίνη λειτουργεί για να προστατεύσει τον εγκέφαλό σας με διάφορους τρόπους. Είναι επίσης σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η εργοθειονίνη λειτουργεί επίσης για να προστατεύσει άλλους ιστούς και συστήματα του σώματος καθώς και τον εγκέφαλο, και υπάρχει μεγάλη υπόσχεση για τον θεραπευτικό της ρόλο σε μια ευρεία ποικιλία καταστάσεων συμπεριλαμβανομένων των χρόνιων φλεγμονωδών ασθενειών, των διαταραχών των ματιών, των νεφρικών ασθενειών, των καρδιαγγειακών παθήσεων, της βλάβης από UV ακτινοβολία, του τραυματισμού νεύρων, και ακόμη και του καρκίνου καθώς και της κυτταρικής γήρανσης.
Η εργοθειονεΐνη έχει ευρείες αντιφλεγμονώδεις καθώς και αντιοξειδωτικές επιδράσεις, και φαίνεται να συνεργάζεται με άλλους αντιοξειδωτικούς παράγοντες για την προστασία των μιτοχονδρίων από το οξειδωτικό στρες, αυξάνοντας έτσι τη λειτουργία των μιτοχονδρίων. Είναι επίσης μια ένωση που απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύοντας τους νευρώνες από την κυτταροτοξικότητα που προκαλείται από το β-αμυλοειδές, εξουδετερώνοντας τις επιβλαβείς επιδράσεις του κυτταρικού υπεροξειδίου του υδρογόνου. Η εργοθειονεΐνη προάγει επίσης τη διαφοροποίηση των νευρωνικών βλαστικών κυττάρων, η οποία είναι κρίσιμη για την ανάπτυξη καθώς και τη συντήρηση του κεντρικού νευρικού συστήματος.
Επιπλέον, η ένωση επίσης εμποδίζει τη βλάβη στο DNA καθώς και στις πρωτεΐνες, μειώνει τη νευροφλεγμονή, μειώνει το κυτταρικό στρες, αυξάνει την έκφραση των κυτταροπροστατευτικών πρωτεϊνών και αυξάνει τα επίπεδα της λιποξίνης, που είναι φυσικά αντιφλεγμονώδη μόρια που παράγονται από τα περιφερειακά αιμοσφαίρια. Η εργοθειονίνη λειτουργεί επίσης ως σενολυτικό, δηλαδή καταστρέφει τα παλιά, γερασμένα κύτταρα που συσσωρεύονται στους ιστούς με τη γήρανση, και μπορεί να επιβραδύνει την πρόοδο των ασθενειών και καταστάσεων που σχετίζονται με την ηλικία.
Η συμπλήρωση εργοθειονίνης είναι το κλειδί
Έτσι, υπό το φως αυτών των πολλαπλών προστατευτικών δράσεων, δεν είναι δύσκολο να προβλέψουμε τις ισχυρές φαρμακευτικές επιδράσεις τόσο του μανιταριού lion’s mane όσο και του μανιταριού matsutake, δεδομένου του σχετικά υψηλού περιεχομένου αυτών των μανιταριών σε εργοθειονίνη. Το lion’s mane είναι γνωστό εδώ και καιρό για τις νευροπροστατευτικές του ιδιότητες και χρησιμοποιείται για την πρόληψη των νευροεκφυλιστικών διαταραχών που σχετίζονται με την ηλικία, ενώ το μανιτάρι Matsutake εκτιμάται για τις αντιγηραντικές του ιδιότητες, καθώς και για την ικανότητά του να μειώνει την αρτηριακή πίεση και να ενισχύει τον πολλαπλασιασμό των νευρικών βλαστικών κυττάρων.
Αλλά για να επιτύχετε το μέγιστο θεραπευτικό αποτέλεσμα, θα πρέπει να τρώτε έως και δώδεκα ή περισσότερα μανιτάρια καθημερινά! Τα φρέσκα μανιτάρια lion’s mane, και ιδιαίτερα τα μανιτάρια matsutake, είναι συχνά δύσκολο να βρεθούν καθώς και ακριβά και δεν υπάρχει καμία εγγύηση για την ποσότητα της εργοθειονίνης σε κάθε μανιτάρι, οπότε δεν θα είχατε τρόπο να γνωρίζετε αν λαμβάνετε επαρκή ποσότητα. Η συμπλήρωση είναι πραγματικά ο μόνος τρόπος για να λάβετε μια σταθερή, συμπυκνωμένη δόση εργοθειονίνης μέρα με τη μέρα.
Επιπλέον, όπως και πολλά άλλα συστατικά που προσλαμβάνονται μέσω της διατροφής, τα επίπεδα της εργοθειονίνης μειώνονται με την ηλικία καθώς και με την εμφάνιση διάφορων ασθενειών. Χαμηλά επίπεδα της εργοθειονίνης έχουν συνδεθεί με ήπια γνωστική εξασθένηση καθώς και με άνοια, με πολύ χαμηλά επίπεδα να φαίνεται ότι αντιστοιχούν στη σοβαρότητα της ασθένειας.
Η Προσέγγιση της Nutriop®
Εδώ στη Nutriop® Longevity, αναγνωρίσαμε αμέσως τα τεράστια οφέλη της εργοθειονίνης, και κατανοήσαμε επίσης τις προκλήσεις που θα αντιμετώπιζαν οι περισσότεροι άνθρωποι στην εύρεση ενός ποιοτικού προϊόντος εργοθειονίνης που θα μπορούσαν να εμπιστευτούν, πόσο μάλλον στην προμήθεια αρκετών φρέσκων μανιταριών που περιέχουν εργοθειονίνη για να καλύψουν τις καθημερινές τους ανάγκες. Έτσι, αποφασίσαμε να κάνουμε τη δική μας λεπτομερή έρευνα και να διαμορφώσουμε το καλύτερο, πιο βιοδιαθέσιμο συμπλήρωμα εργοθειονίνης για τους πελάτες μας.
Μην κάνετε λάθος, δεν είναι όλα τα συμπληρώματα εργοθειονίνης φτιαγμένα ίσα. Χρησιμοποιούμε μόνο εκχυλίσματα υψηλότερης ποιότητας από 99% βιολογικά ζυμωμένα μανιτάρια matsutake (γνωστά και ως Tricholoma matsutake) και μανιτάρια Lion's Mane (γνωστά και ως Hericium Erinaceus) ως βάση για τη νέα μας προηγμένη φόρμουλα L-Ergothioneine, Bio Fermented Nutriop® Ergo-Supreme. Έχουμε επίσης προσθέσει όλο το φυσικό φερουλικό οξύ, το οποίο εξάγεται από πίτουρο ρυζιού που είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό από μόνο του. Επιπλέον, το φερουλικό οξύ δρα για να μειώσει το οξειδωτικό στρες και βελτιώνει τη βιογένεση των μιτοχονδρίων. Αυτός ο συνδυασμός, στις σωστές αναλογίες, αυξάνει την αποτελεσματικότητα της φόρμουλάς μας ώστε να είναι ακόμα πιο ισχυρή.
Τα περισσότερα άλλα συμπληρώματα περιέχουν μόνο περίπου 5 mg εργοθειονίνης, ενώ το δικό μας περιέχει πλήρη 10 mg εργοθειονίνης συν 250 mg φερουλικού οξέος ανά δόση, δίνοντάς σας διπλάσια νευροπροστατευτική ισχύ με ένα κλάσμα του κόστους που θα περιμένατε να πληρώσετε για μια πλήρη προμήθεια 30 ημερών. Προτείνουμε τη λήψη μιας κάψουλας Ergo-Supreme μία έως δύο φορές την ημέρα για μέγιστο όφελος, και η φόρμουλα μπορεί να ληφθεί με ή χωρίς τροφή.
Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες για το υψηλής ισχύος φυσικά ζυμωμένο συμπλήρωμα εργοθειονίνης εδώ. Η συμπλήρωση με εργοθειονίνη μέσω του Bio Fermented Nutriop® Ergo-Supreme θα σας βοηθήσει να εκμεταλλευτείτε εύκολα τις νευροπροστατευτικές, αντιφλεγμονώδεις και μιτοχονδριακές ενισχυτικές επιδράσεις αυτής της ισχυρής φόρμουλας.
Πόσο μαγικό είναι αυτό;!!
Αναφορές:
1. Lam-Sidun D, Peters KM, Borradaile NM. Φάρμακο από Μανιτάρια; Προκλινικές Μελέτες Υποδεικνύουν Πιθανά Οφέλη της Εργοθειονίνης για την Καρδιομεταβολική Υγεία. Int J Mol Sci. 2021 Μαρ 23;22(6):3246. doi: 10.3390/ijms22063246. PMID: 33806754; PMCID: PMC8004618.
2. Cheah IK, Halliwell B. Εργοθειονίνη, πρόσφατες εξελίξεις. Redox Biol. 2021 Ιουν;42:101868. doi: 10.1016/j.redox.2021.101868. Epub 2021 Ιαν 26. PMID: 33558182; PMCID: PMC8113028.
3. Gloria A. Martinez-Medina, Mónica L. Chávez-González, Deepak Kumar Verma, L. Arely Prado-Barragán, Jose L. Martínez-Hernández, Adriana C. Flores-Gallegos, Mamta Thakur, Prem Prakash Srivastav, Cristóbal N. Aguilar, Βιο-λειτουργικά συστατικά στα μανιτάρια, μια ευκαιρία για την υγεία: Η εργοθειονίνη και το huitlacoche ως πρόσφατες τάσεις, Journal of Functional Foods,
4. Perez-Ternero C, Werner CM, Nickel AG, Herrera MD, Motilva MJ, Böhm M, Alvarez de Sotomayor M, Laufs U. Το φερουλικό οξύ, ένα βιοενεργό συστατικό του πίτουρου ρυζιού, βελτιώνει το οξειδωτικό στρες και τη μιτοχονδριακή βιογένεση και δυναμική σε ποντίκια και ανθρώπινα μονοπύρηνα κύτταρα. J Nutr Biochem. 2017 Οκτ;48:51-61. doi: 10.1016/j.jnutbio.2017.06.011. Epub 2017 Ιουν 24. PMID: 28759787.
5. Wu LY, Cheah IK, Chong JR, Chai YL, Tan JY, Hilal S, Vrooman H, Chen CP, Halliwell B, Lai MKP. Τα χαμηλά επίπεδα εργοθειονίνης στο πλάσμα συνδέονται με νευροεκφυλισμό και αγγειακή εγκεφαλική νόσο στην άνοια. Free Radic Biol Med. 2021 Δεκ;177:201-211. doi: 10.1016/j.freeradbiomed.2021.10.019. Epub 2021 Οκτ 19. PMID: 34673145.
6. Paul BD, Snyder SH. Το ασυνήθιστο αμινοξύ L-εργοθειονίνη είναι ένας φυσιολογικός κυτταροπροστατευτικός παράγοντας. Cell Death Differ. 2010 Ιουλ;17(7):1134-40. doi: 10.1038/cdd.2009.163. Epub 2009 Νοε 13. PMID: 19911007; PMCID: PMC2885499.
7. Smith E, Ottosson F, Hellstrand S, Ericson U, Orho-Melander M, Fernandez C, Melander O. Η εργοθειονίνη σχετίζεται με μειωμένη θνησιμότητα και μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Heart. Μάιος 2020;106(9):691-697. doi: 10.1136/heartjnl-2019-315485. Epub 31 Οκτ 2019. PMID: 31672783; PMCID: PMC7229907.
8. Halliwell B, Cheah IK, Drum CL. Εργοθειονίνη, ένα προσαρμοστικό αντιοξειδωτικό για την προστασία των τραυματισμένων ιστών; Μια υπόθεση. Biochem Biophys Res Commun. 2016 Φεβ 5;470(2):245-250. doi: 10.1016/j.bbrc.2015.12.124. Epub 2016 Ιαν 6. PMID: 26772879.
