L’histoire des cétones et comment elles pourraient prévenir la maladie
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L’histoire des cétones et comment elles pourraient prévenir la maladie d’Alzheimer

By Max Cerquetti octobre 07, 2022

Votre cerveau est un organe très « coûteux » à entretenir, au regard de ses besoins énergétiques. Cette structure remarquable, pesant environ 3 livres chez l'adulte moyen, contient environ 60 pour cent de graisse, le reste de ses tissus étant constitué d'une combinaison d'eau, de glucides, de protéines et de sels. Votre cerveau, sans lequel vous ne seriez sans doute pas vous-même, coûte cher car il consomme 20 % de l’énergie quotidienne nécessaire au fonctionnement de tout votre corps. Ceci malgré sa taille relativement petite par rapport à l’ensemble de votre corps.

 

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Alors, que se passe-t-il ici ? Pourquoi votre cerveau est-il un tel consommation d'énergie et qu'est-ce que cela a à voir avec les corps cétoniques et la maladie d'Alzheimer ? Examinons de plus près la façon dont votre cerveau utilise l’énergie.


Examinons d’abord le glucose, qui est la principale source de carburant du corps et du cerveau. Le glucose, du mot grec glykys qui signifie « doux », est ce qu'on appelle un sucre simple et est composé de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. Ce sucre est utilisé dans tout le corps pour fournir du carburant pour répondre aux multiples besoins énergétiques de l’organisme. Votre corps peut obtenir du glucose en dégradant les sucres tels que le fructose et le lactose présents dans les aliments, et il peut décomposer les féculents pour produire également du glucose.

 

Votre corps peut également produire du glucose à partir du glycogène stocké dans votre foie et vos muscles, sous une forme utilisable. C'est ce qu'on appelle la glycogénolyse (disons « GLY-co-gen-OLL-eh-sis ») de « lyse » signifiant « couper ».

 

Glycogenolysis Nutriop Longevity

 

Une autre façon par laquelle votre corps produit du glucose est un processus appelé gluconéogenèse (dites "GLUE-co-neo-GEN-eh-sis") qui, vous pouvez probablement deviner, signifie la création de nouveau glucose. Ce processus se produit principalement dans votre foie et vos reins, où votre corps utilise des précurseurs non glucidiques tels que le lactate pour produire du glucose. Cette forme de production de glucose est particulièrement active lorsque vous récupérez d'un exercice intense.

Gluconeogenesis Nutriop Longevity


Votre corps utilise le glucose pour produire de l'ATP (adénosine triphosphate), une molécule capable de transporter de l'énergie. Vous pouvez considérer l’ATP comme la monnaie de vos cellules, car elle stocke l’énergie et, lorsqu’elle est décomposée, elle libère l’énergie qui alimente tous les processus vitaux nécessaires à la vie. Revenons maintenant au cerveau.

Votre cerveau, parce qu’il consomme la majeure partie de l’énergie de votre corps, doit disposer d’une source d’énergie fiable et constante, sinon la mort cellulaire et probablement des dommages permanents en résulteront. Cette énergie provenant du glucose est essentielle au traitement des informations par votre cerveau, notamment à la formation de souvenirs à long terme. L’un des avantages du glucose est qu’il constitue une bonne source d’énergie, car chaque molécule de glucose produit une quantité notable d’ATP. Même ainsi, le processus de production du glucose n'est pas très efficace, mais il représente une source d'énergie très importante pour votre corps, car elle est généralement facilement disponible.

Mais que fait le cerveau lorsque les niveaux de glucose sont faibles, comme cela se produit lors de longues périodes d’exercice intense, de longues périodes sans manger ou même dans des états pathologiques comme le diabète ? Pour un organe essentiel à la vie, il est logique que votre cerveau dispose d'une autre source de carburant, et ce carburant est la graisse. Pas de graisse au sens normal du terme, mais de la graisse qui a été décomposée dans le foie en ce qu'on appelle des corps cétoniques.

 

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Les cétones sont clairement les gagnantes en matière de source d'énergie pour le cerveau, car elles sont fabriquées par un voie beaucoup plus efficace que le glucose, signifiant beaucoup plus d'ATP est produit par molécule. Les cétones sont également un carburant « plus propre », dans la mesure où elles produisent beaucoup moins de sous-produits métaboliques « sales » que le métabolisme du glucose.

 

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Des recherches plus récentes suggèrent également que les cétones jouent d'autres rôles que celui de simple carburant, comme servir de régulateurs de l'activité des neurones, ayant des effets sur l'expression du gène et agissant comme signalisation molécules dans vos cellules cérébrales.



Vous n'avez pas besoin de courir un marathon ou de passer des journées sans manger pour produire des cétones, car de nombreuses personnes utilisent ce qu'on appelle le "régime céto" qui est faible en glucides, programme riche en graisses, pour les aider à passer à la cétose. De nombreuses personnes rapportent que lorsqu'elles sont en cétose, leur capacité à se concentrer est considérablement augmentée. Les personnes qui pratiquent régulièrement le jeûne intermittent atteignent ce que l'on appelle la flexibilité métabolique et peuvent facilement passer de la combustion de glucides en mangeant à la combustion de graisses (et à la production de corps cétoniques) pendant le jeûne. Les jeûneurs intermittents rapportent également les mêmes sentiments de concentration, de concentration et de bien-être accrus que les personnes suivant un régime céto.

 

 

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 Alors, quel est le rapport avec la maladie d’Alzheimer ?


En 2016, un article de recherche intrigant a été publié dans Frontiers In Molecular Neuroscience intitulé « Les cétones peuvent-elles aider à sauver l’approvisionnement en carburant du cerveau plus tard dans la vie ? Implications pour la santé cognitive au cours du vieillissement et le traitement de la maladie d'Alzheimer. » Les auteurs proposent que chez les personnes qui développent la maladie d'Alzheimer, il existe un déficit d'énergie cérébrale relative au glucose qui apparaît bien avant de commencer à présenter les symptômes de la maladie.

 

Ils fondent leur raisonnement sur quatre constats :

 

One - Chez les personnes âgées de plus de 64 ans et dont les fonctions cognitives sont normales lors des tests, l'absorption du glucose dans le cortex frontal de leur le cerveau est plus faible que celui des plus jeunes.

Deux - Chez les personnes de moins de 40 ans mais qui présentent des facteurs de risque génétiques ou liés au mode de vie de la maladie d'Alzheimer, mais qui sont également normales sur le plan cognitif, l'absorption du glucose dans le cortex frontal est également faible, par rapport aux personnes en bonne santé du même groupe d'âge sans facteurs de risque génétiques ou liés au mode de vie.

Trois – Personnes ayant reçu un diagnostic de maladie d'Alzheimer (MA ) ou avec un déficience cognitive légère (MCI) ont la même absorption de glucose altérée que les groupes un et deux ci-dessus, mais l'absorption des cétones par leur cerveau est la même que celle de l'âge. -des témoins appariés qui sont en bonne santé cognitive.

Voici où en est le raisonnement de l’auteur jusqu’à présent : les trois premiers résultats de la recherche suggèrent clairement un déficit de glucose cérébral qui précède le déclin des capacités cognitives et qui devient encore plus grave à mesure que de légers troubles cognitifs évoluent vers la maladie d’Alzheimer. Mais jetez un œil au quatrième résultat de la recherche :


Quatre - Lorsque des interventions sont effectuées qui augmentent la disponibilité des cétones dans le cerveau des personnes atteintes des deux MCI et AD, leurs capacités cognitives s'améliorent.  

 

De là, les auteurs concluent que pour développer une approche thérapeutique efficace contre le déclin cognitif léger ainsi que la maladie d’Alzheimer, cet épuisement de l’approvisionnement énergétique du cerveau doit être surmonté. Étant donné que l'absorption des cétones par le cerveau semble toujours normale chez les personnes atteintes de MCI et de la maladie d'Alzheimer, une intervention qui fournit des cétones au cerveau semble prometteuse pour au moins retarder le développement de , ou la progression de la maladie d'Alzheimer. Certaines de ces interventions comprennent une supplémentation en huile MCT (triglycérides à chaîne moyenne) dont il a été démontré qu'elle est bénéfique chez les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer, et d'autres méthodes telles que le jeûne, un

 

Bien sûr, il reste encore beaucoup de recherches à faire, mais augmenter l’apport de cétones disponibles dans le cerveau semble être un moyen sûr, soutenu par la recherche et bien toléré, de contourner le déficit énergétique chez les personnes dont le cerveau est sujet à la maladie d’Alzheimer. 

 

 

Les références:

 

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