Ergothionein: En lovende biomarkør, der forbinder sundhedsbevidste fød
Cart
Checkout Secure

Coupon Code: FT68LD435 Copy Code

Ergothionein: En lovende biomarkør, der forbinder sundhedsbevidste fødevaremønstre med reduceret risiko for kardiometaboliske sygdomme og dødelighed

By Max Cerquetti marts 27, 2023

Denne artikel diskuterer en befolkningsbaseret prospektiv undersøgelse, der havde til formål at identificere plasmametabolitter forbundet med et sundhedsbevidst fødevaremønster ( HCFP ) og en lavere risiko for kardiometabolisk morbiditet og dødelighed under en langsigtet opfølgning. Undersøgelsen fandt, at øgede niveauer af aminosyren ergothionein var stærkt og uafhængigt forbundet med både HCFP og en lavere risiko for fremtidig koronararteriesygdom ( CAD ), kardiovaskulær og dødelighed af alle årsager. Disse resultater tyder på nye veje, der forbinder kost med kardiometabolisk sundhed.

 

Adskillige metabolitter forbundet med HCFP er tidligere blevet korreleret med selvrapporteret indtagelse af specifikke fødevaregrupper eller emner. Ergothionein findes i mange kostkilder og har særligt høje niveauer i svampe, tempeh og hvidløg. Det har tidligere været forbundet med et højere indtag af grøntsager, fisk og skaldyr og et lavere indtag af fast fedt og tilsat sukker, ligesom det er forbundet med sunde madmønstre. Dette er i tråd med undersøgelsens resultater vedrørende sammenhængen mellem ergothionein, indtagelse af grøntsager, fisk og skaldyr og HCFP.

 

Prolinbetain , også kendt som stachydrin , og methylprolin er begge kendte biomarkører for citrusfrugtindtagelse, hvilket kunne forklare deres sammenhæng med frugtindtagelse i denne undersøgelse. Acetylornithin er blevet forbundet med et højere indtag af grøntsager, hvilket også blev bekræftet i denne undersøgelse. Pantothenat , også kendt som vitamin B5, er vidt udbredt i alle fødevaregrupper. I modsætning hertil har urobilin , som viste en negativ sammenhæng med HCFP i denne undersøgelse, ikke tidligere været forbundet med noget diætindtag. Korrelationen mellem metabolitniveauer og fødevaregrupper var beskeden, men korrelationskoefficienterne mellem ergothionein og fødevaregrupper svarede til tidligere rapporterede værdier. På trods af den omfattende kostprøveudtagningsmetode, der blev brugt i Malmø Diet and Cancer (MDC) undersøgelsen , vil måleunøjagtigheder sandsynligvis svække de observerede korrelationer.

 

Ergothioneine havde den stærkeste sammenhæng med HCFP og de mest tydelige beskyttende sammenhænge med kardiometabolisk morbiditet og dødelighed, uafhængigt af traditionelle risikofaktorer. Resultaterne tyder på ergothionein som en biomarkør for både sundt kostindtag og lav risiko for fremtidig kardiometabolisk sygdom. Ergothionein har vist sig at beskytte gnavere mod iskæmisk reperfusionsskade og er også blevet foreslået som en antioxidant med potentielle gavnlige virkninger på den menneskelige krop. Ergothioneine adskiller sig fra andre foreslåede antioxidanter ved at have en specifik transportør, der er blevet foreslået at være opreguleret i områder med inflammation, der giver ergothionein et potentiale for en mere kontrolleret antioxidantfunktion. At have højere niveauer af ergothionein kunne beskytte mod oxidativ stress på en reaktionær måde, som menes at være en vigtig faktor i patogenesen af ​​hjerte-kar-sygdomme (CVD stærk>) og kunne forklare resultaterne af undersøgelsen.

 

En nylig undersøgelse udført i raske mennesker viste, at oral administration af ergothionein øgede niveauerne af cirkulerende ergothionein og nedsatte niveauer af nogle biomarkører for oxidativ skade. Interventionsforsøg med randomiserede behandlingsregimer er nødvendige for at undersøge, om denne potentielle antioxidanteffekt kan mindske risikoen for kardiometabolisk sygdom.

Den positive sammenhæng mellem ergothionein og alkoholindtag er tidligere blevet påvist, en sammenhæng, der enten kan forklares ved, at ergothionein er til stede i alkoholholdige drikkevarer eller ved, at alkohol ændrer absorptionseffektiviteten af ​​ergothionein. findes i andre kostkilder.

 

Som konklusion fandt denne undersøgelse, at højere niveauer af ergothionein var forbundet med en lavere risiko for kardiometabolisk sygdom og dødelighed , hvilket tyder på, at en specifik sund kost potentielt kunne påvirke disse resultater ved at påvirke specifikke metaboliske veje og mekanismer. Den stærke og uafhængige associering af ergothionein med både HCFP og en lavere risiko for fremtidig CAD , kardiovaskulær dødelighed og dødelighed af alle årsager fremhæver vigtigheden af at forstå de molekylære hændelser som følge af diætindtag og deres forhold til sygdom og sundhedsudfald. Denne viden vil lette fremtidige interventionsstudier ved at identificere diætmodificerbare metaboliske veje og sygdomsmekanismer, hvilket muliggør design af mere effektive diætinterventioner for at forbedre kardiometabolisk sundhed.

 

 

Referencer:

 

1. Smith E, Ottosson F, Hellstrand S, et al. Ergothionein er forbundet med reduceret dødelighed og nedsat risiko for hjerte-kar-sygdom.Heart 2020;106:691-697.


Ældre Post Nyere indlæg


0 kommentarer


Efterlad en kommentar

Bemærk venligst, at kommentarer skal godkendes, før de offentliggøres

Tilføjet til kurv!
Brug $x for at låse op for gratis forsendelse Gratis fragt, når du bestiller over XX Du er kvalificeret til gratis forsendelse Brug $x for at låse op for gratis forsendelse Du har opnået gratis forsendelse Gratis forsendelse på ordrer over $x til Gratis forsendelse Over $x til You Have Achieved Free Shipping Gratis fragt, når du bestiller over XX Du er kvalificeret til gratis forsendelse